何爹蒸菜，有梦想就要突破自我去实现

鸡蛋，从外打破是食物，从内打破是生命。人生亦是，从外打破是压力，从内打破是成长。如果你等待别人从外打破你，那么你注定成为别人的食物；如果能让自己从内打破，那么你会发现自己的成长相当于一种重生。

事业也是如此，从外打破就是随波逐流，从内打破则是发展。做事千万不要被陡峭的山峰震住，被广阔无垠的大海吓住，只有自始至终的坚定信念，坚信只要真实的付出，成功就会离我们不遥远。

在我的印象当中，何爹蒸菜盐城青墩店的张总就是一位善于突破自我的人。在选择何爹蒸菜开店创业之前，张总在一家上市公司担任干部，且在上海已买房定居。偶然出差来到长沙，品尝到浏阳蒸菜，非常合胃口且认同这种模式，回上海之后便在心中一直埋下开浏阳蒸菜馆的种子。

后来公司产业转移，张总的工作地也迁移到盐城。公司同事纷纷吐槽食堂饭菜，张总开浏阳蒸菜的决心也越发强烈，便去公司附近的小镇上转悠，寻找到一处合适的门面，果断跟房东签订合同。随后到长沙实地考察浏阳蒸菜项目，通过对比分析以及适应当地口味等问题，最终选择了何爹蒸菜，且雷厉风行不到一月何爹蒸菜盐城青墩店就已开始营业。

张总选择自主创业，放弃原有的工作，这本身就是从自身一次巨大的突破。盐城青墩店也已开业有数月之久，生意一直火爆且稳中有升，这是张总对梦想的坚持不懈以及努力付出最好的回报，也是一次成功的转型。

要想理想变成现实，必须通过埋头苦干，一步一个脚印的去实现。生命太短，没时间留给遗憾。若不是终点，请微笑一直向前。