浏阳蒸菜：学会换位思考，才能双赢

换位思考即设身处地地为他人着想，即想人所想，理解至上的一种处理人际关系的思考方式。学会换位思考，是人与人之间交往的基础，互相宽容、理解，多去站在别人的角度上思考。

有一则故事：瞎子去朋友家吃饭，夜晚瞎子要回去，朋友给他点了一个灯笼。瞎子生气的说：“我本来就看不见，你还给我一个灯笼，这不是赤裸裸的嘲笑我。”朋友回说：“我在乎你才给你灯笼，你看不见别人看得见，这样黑夜里别人就能看到你，不会撞到你。”这则故事给我们启发理解不同，结果就不一样，我们要学会换位思考。

日常生活中，我们总有这么一个念想：开车时讨厌路上行人，走路时讨厌汽车。作为顾客，认为商家太暴利；作为商家，认为顾客太挑剔。其实这些想法都没错，只是我们站在不同的位置思考问题而已。

就拿餐饮来说，商家和顾客宛如矛盾的对立统一体，双方即相互对立、又相互依存，缺一不可。如果商家与顾客做到相互理解和认可，那么将是双方受益。何爹浏阳蒸菜高桥火焰店与顾客就做到充分信任，高桥火焰店人均消费可能比外面一般快餐店价格高两块钱左右，但顾客几乎没有对此产生质疑。高桥火焰店站在顾客需求的角度考虑问题，健康安全、干净卫生、吃得放心和安心是顾客在外就餐最为看重的，何爹蒸菜把高出的两块钱用在这个刀刃上。顾客也站在火焰店的立场思考问题，食材新鲜、调料优质、菜品口味佳，哪怕价格贵两块钱也是值得的。这也是火焰店生意红火的一大原因。

别总在自己的位置上看别人，要多在别人的位置上看自己换位思考，将心比心。生活经常换位思考，珍惜才配拥有。