课程内容:
本课程介绍了茶树菇蒸腊肉的食材处理、调味方法、蒸制时间等内容。
课程介绍:
腊制品是浏阳美味当中的一大系列,也是形成浏阳蒸菜产业的基础之一,简称“浏阳腊货”。浏阳腊制品的生产加工工艺相当复杂,需要经过去毛、上盐、腌制、晒制、熏烟等工序,时间总共需要14天。它不同于湘西腊味,也不同于其他地方腊味。本视频当中采用的腊肉是经过专业工厂加工切制包装而成的半成品,只要稍加处理,就可直接蒸制食用。
茶树菇,原为江西、福建境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。是集高蛋白,低脂肪,低糖分,保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。经过优化改良的茶树菇,盖嫩柄脆,味纯清香,口感极佳,可烹制成各种美味佳肴,其营养价值超过香菇等其他食用菌,属高档食用菌类。
本道菜品味道的关键在于腊肉和茶树菇的质量,可以在“特色原材料商城”下单发货。
适用人群:
美食爱好者们
包含:
1.如何购买《何爹教你做蒸菜》视频课程
答:一、单个视频课程购买方法
选择你想要观看学习的视频课程,点击购买提交订单,进入支付页面,电脑端选择“支付宝”方式(不能选择货到付款),手机端选择“支付宝支付”或“微信支付”,完成支付即可在预定的时间内观看视频。
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