肉饼蒸蛋
妈妈的味道、记忆的美食
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    课程内容:

    本视频课程介绍了“肉饼蒸蛋”的材料选择、食材处理、调味方法、蒸制时间等内容。

    课程介绍:

    浏阳及周边民间一直保留着这样一个传统:就是家里有人生日时,都会蒸“生日蛋”给他吃,这是寿星的专有福利,用的是自家的土鸡蛋,自家的茶油,味道当然美极了。在外拼搏闯荡的游子都会有这么一个深深的记忆味道,时常记起妈妈的“生日蛋”。

    后来,在开“蒸菜馆”时,就把这种做法与肉饼、肉泥结合,于是就产生了“肉饼蒸蛋”、“肉泥蒸蛋”、“芙蓉生日蛋”等菜品,这也算是对伟大的母爱的一种感恩!当然,如果能用土鸡蛋和茶油,味道会更好!

    适用人群:

    把鸡蛋当成自己最爱的食客们

    包含:
    名称 授课老师 时长 立即观看
    课时1 肉饼蒸蛋 罗老师 4.00分钟 收费课时
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名称 授课老师 时长 立即观看
课时1 肉饼蒸蛋 罗老师 4.00分钟 收费课时
  • 罗老师

    罗老师:浏阳东乡人,长沙何爹浏阳蒸菜有限公司荣誉主厨,是何爹浏阳蒸菜第四代传人。她来自浏阳蒸菜的起源地,热爱浏阳蒸菜,对浏阳蒸菜有自己独特的见解。多年潜心钻研浏阳蒸菜的烹饪技术,开发出多个适用于大众餐...查看详细

1.如何购买《何爹教你做蒸菜》视频课程

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