课程内容:
本视频课程介绍了笋丝蒸肉的食材处理、调味方法、蒸制时间等内容。
课程介绍:
本品采用的笋丝是指已经加工好的榨笋丝,春天来临,万物复苏,竹子的根部开始长出竹笋,竹笋很快就长成参天的竹子。但竹笋又是一道美味的食材,怎么把它的美味留下来呢?先人就想出了把它挖回来煮熟,放在结实的容器内,用重物经过几十天的压制,再拿出来晒干储存,需要吃时再用水泡发,切成丝或片。更有甚者,把晒干的榨笋用烟熏制,做成”烟笋“。所以,笋丝的加工流程是最复杂的,它既采用了腌制的方法,又可以称为”干菜“,这也是祖先留给人们的”美食遗产“。本菜品采用的笋丝,采用浏阳河之源——大围山的竹笋加工,我们已经省去了这些复杂的流程,直接采用的半成品,各位美食粉丝们想享用这道美味,可以直接在”特色原材料商城“下单发货。
适用人群:
吃货们
包含:
1.如何购买《何爹教你做蒸菜》视频课程
答:一、单个视频课程购买方法
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