蒸猪肝
猪肝肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。
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    课程内容:

    本视频课程主要内容是:蒸猪肝的食材处理、调味方法以及蒸制时间等内容。

    课程介绍:

    猪肝的功效与作用

    猪肝味甘、苦,性温,归肝经;有补肝、明目、养血的功效;用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。 
    1.明目
    猪肝中含有丰富的维生素A,能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。适合血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等患者。
    2.补血
    猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。
    3.去除毒素
    经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。
    4.增强人体免疫力
    猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生,也可治急性传染性肝炎。


     

    适用人群:

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  • 何老师

    何老师:浏阳东乡人,高中毕业以后就从事浏阳蒸菜行业,拜师浏阳蒸菜名师门下。在广东、上海、浙江等地有成功的带店经验,研究改进适合各地口味的浏阳蒸菜。刻苦钻研是他的标签,善于发现一切适合浏阳蒸菜的食材,一...查看详细

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