蒸鸡蛋干
鸡蛋干只是改变形状的鸡蛋。是以鸡蛋为原料的新食品,将鸡蛋全蛋浓缩加工而成。其口感和价值远高于传统豆腐干,同时也没有传统豆腐干的原料——大豆,细细品尝会有纯正蛋白味且口感鲜嫩。
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  • 王老师  
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    课程内容:

    本视频课程的主要内容是:鸡蛋干的食材处理、调味方法以及蒸制时间。    

    课程介绍:

    鸡蛋干的功效与作用

    鸡蛋干每100克鸡蛋干由五个鸡蛋浓缩加工而成,其质地和色泽类似传统豆腐干,含有丰富的优质蛋白,每100克鸡蛋干约含13克蛋白质;此外,鸡蛋干还含有丰富的维生素A、B2、B6、D、E以及人体所需的微营养素,如钾、钠、镁、磷、铁等,营养价值颇高


    适用人群:

    任何人群

    包含:
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    课时1 蒸鸡蛋干 王老师 4.00分钟 收费课时
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课时1 蒸鸡蛋干 王老师 4.00分钟 收费课时
  • 王老师

    王老师:浏阳北乡人,长沙何爹浏阳蒸菜有限公司年轻厨师。身为90后的他,不同于其他同龄人,他热爱餐饮行业。作为土生土长的浏阳人,他对浏阳蒸菜尤为上心。大学毕业就投身浏阳蒸菜行业,师从多位浏阳蒸菜大师门下,...查看详细

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