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何爹蒸菜,坚决抵制“差不多”思想

时间:2021-04-12     作者:微蒸菜【原创】   阅读

有着日本“经营之圣”称誉的稻盛和夫曾言:“浑浑噩噩的人和认真生活的人,他们千差万别。”表面上看着差不多,往往差很多。最显著的案例就是老干妈,陶华碧经营老干妈时,一直坚持用贵州农村特有的辣椒,绝不使用其他地域的辣椒来替代,因为贵州辣椒味道好。

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做人不能做“差不多”先生,如果人生选择将就,那么人生就不讲究了。做事也不能做“差不多”得了,或许会出现一时的失之毫厘,但结局确实差之千里,造成不可挽回的损失。做生意亦是不能“差不多”,一时的差不多,可能带来的就是生意的急转直下。

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餐饮生意是最不能出现“差不多”,调料材和原材料的差不多,口感可能就差了十万八千里。生意红火、利润可观的餐饮店,因为想获取更大的利润,最终偷梁换柱更换食材,导致生意日渐式微,走向关门大吉的道路,这种例子不胜枚举。

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何爹蒸菜坚决抵制“差不多”的思想,猪肉价格居高不下之时,还是一直坚持使用新鲜猪肉,坚决不用冻肉以及来路不明的猪肉;调和油坚持使用中国名牌的家庭小桶装,许多业内好友建议使用大桶油以及其他小桶装代替,降低成本,但依然坚持不改变,哪怕现在它的价格飞涨,依然没有动摇思想。

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何爹蒸菜给加盟商提供质优价廉的特色原材料,在经营过程中始终坚持使用优质食材,保证口味、保证食品安全,勿用“差不多,将就”等思想来看待餐饮。

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唯物辩证法中的质量互变规律告诉我们:再小的量变,也会带来质变。有时的差不多,不以时日,将是几何式的差距。


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