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采访岳阳杨先生学习浏阳蒸菜纪实报道!

时间:2019-08-15     作者:微蒸菜【原创】   阅读

初与岳阳杨先生接触,是那次他与自己夫人的两个弟弟一起来公司考察项目,杨先生静静的坐在那儿,话不多,但认真的聆听着项目经理与他两个弟弟的谈话。

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杨先生是那种朴实无华稳重之人,他没有华丽的词语,有的是踏实肯干的一种精神。那天签约后,两个弟弟便不约而同的说:“学习浏阳蒸菜的技术,就让我们姐夫来,他为人可靠,是那种让人觉着踏实放心的人。我们兄弟俩就回去负责店面装修相关事宜。”

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杨先生也不推托,学习蒸菜技术他坦然接受下来,他就是那种做事认真可以让人放心之人。公司安排杨先生在何爹浏阳蒸菜直营店火焰店学习浏阳蒸菜技术,杨先生按照师傅教授的方法,一步一个脚印,学得认真,他先看着师傅做菜,然后,听师傅讲解,他在旁边认真写好笔记,遇到不懂的他会主动问师傅。从基础的摆碗开始,到放基础的调味品,等熟悉了几天后,再做关键的一步放盐。等到第八天的时候,我到店子去吃晚饭时,我点了六个菜,三个人,我们吃得精光,连汤汁都拌饭吃掉了,那个味道真的叫一个绝!

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杨先生每每在店里做完菜之后,他都会主动参与进来,师傅也会与他一一讲解店面如何运营和管理,成本要如何控制,包括客人进店就餐,要如何去主动接待打招呼,店长都会一一交待和示范。各个环节,杨先生都会去了解和实践。

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杨先生说,实体店培训的模式让他真正参与到其中,这样的方式回去自己完全没有问题,因为在这里他得到了全方位的培训,这种最真实的实体店培训模式,让他对自己开店信心满满!


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