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这道美味营养的蒸菜,做给孩子吃,好吃补钙又不上火!

时间:2019-07-28     作者:微蒸菜-大山【原创】   阅读

一年一度的暑假如期而至,这让众多宝妈们可伤透了脑筋,一日三餐既要做的美味健康,又要花样百出。平时忙于工作的宝妈们哪有那么多功夫研究这些菜品啊?前几天有位宝妈在后台咨询我们小编,问有没有什么好吃又不上火的美味可以做给小孩子吃呢?最好还能给孩子补点钙,答案是肯定有的!酿蒸西葫芦就是您的不二首选,话不多说,今天小编就把这道经典的何爹浏阳蒸菜和大家分享一下,如果您不方便到店品尝,还可以在家尝试制作一下呢!

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西葫芦是比较很受到大家欢迎的食材,可以做成各种各样的菜品,何爹浏阳蒸首创酿蒸丝瓜和酿蒸西葫芦,可谓是供不应求啊!尤其是这小孩子最喜欢吃的酿蒸西葫芦,不但味道爽口,而且还新鲜有营养。西葫芦含有丰富的维生素C、葡萄糖等其他营养物质,特别注意的是西葫芦钙的含量极高。能增强小孩的免疫力。

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在何爹浏阳蒸菜馆,这道菜可谓是夏季必点,清凉爽口,而且不油腻,是一道特别受大家欢迎的经典美食。由于西葫芦属于蔬菜瓜果类的食材,所以“蒸”才能够最大保留它的营养成分不被流失,相对于油炸煎炒,能够最大程度的保证食物本身的味,形,和水分。我们将肉末和西葫芦完美搭配,上锅蒸熟,西葫芦里混合着肉馅,肉里又多了丝西葫芦的清香,很是滋味!现在我把这道西葫芦酿肉的做法分享给大伙,喜欢的宝妈们可以照着这个配方在家动手尝试做起来哦!

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我们需要准备的食材有小西葫芦2个、胡萝卜1小段、肉末少量、胡椒粉、盐、生抽、料酒、蚝油、茶油。首先将西葫芦去皮切成厚点的小段,用勺子将西葫芦的心瓤掏出,特别注意别掏透,记得留底,将掏出来西葫芦心和胡萝卜搅拌一起剁碎; 然后肉末混合,加少许胡椒粉,盐,生抽,料酒,茶油,搅拌均匀; 

最后均匀的填回西葫芦内,摆出好看的造型,万事俱备,只欠东风啦!接着就是冷水上锅蒸15分钟。蒸好后,盘中有汤,倒入锅中加少许淀粉水,再次调味,加少许生抽,蚝油,变浓稠后关火,最后将做好的汁儿均匀地浇在西葫芦上,为了好看,撒点葱花就可以啦!

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莫愁厨路无知己,何爹蒸菜永伴您!何爹浏阳蒸菜创办十几年来,作为业界的佼佼者,我们多次拿下傲人的成绩,在全国550多家何爹浏阳蒸菜加盟店的心中,我们不但是正宗浏阳蒸菜的制作者,更是浏阳蒸菜的传承人,未来我们会不忘初心,砥砺前行,把更好的蒸菜带给大家!


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