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浏阳蒸菜难道也有真假之分吗?

时间:2019-07-26     作者:微蒸菜-大山【原创】   阅读

相信很多喜欢美食的朋友们都会发现一个现象,现在市面上的蒸菜馆如雨后春笋一样,大街小巷一个接着一个相继开业,但是大家真的了解过正宗的浏阳蒸菜到底是什么样的吗?其实浏阳蒸菜馆也有真假之分,今天就让小编我来为大家解说一下这当中的区别所在,让大家吃的明白,吃的放心!

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众所周知浏阳蒸菜发源于浏阳大围山,这里的客家人将浏阳蒸菜代代相传,用“好米、好油、好原料”将一道道美味的小碗蒸菜呈现给了全国人民,何爹浏阳蒸菜的创始人走出大围山,创办蒸菜企业,将正宗浏阳蒸菜带给每一位食客,大力发展和充分挖掘“浏阳蒸菜”餐饮技术,弘扬“浏阳蒸菜”饮食文化!

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然而市面上有一些浏阳蒸菜馆却不是那么正宗,据小编了解到,现在有一些浏阳蒸菜馆并不是真正的“蒸”菜,有些老板不是浏阳本地人,不会做地道的浏阳蒸菜,但看到浏阳蒸菜馆生意好,就开始心动,于是用大锅将菜品炒好之后,效仿浏阳蒸菜,放入小碗当中,放进保温柜,让顾客误以为是浏阳蒸菜。殊不知,这已经和浏阳蒸菜的蒸菜理念背道而驰,这样的做法根本不叫“蒸”菜,正宗的蒸菜是利用的水蒸气为传热介质,使食物成熟的烹调方法,这样蒸菜才能具有含水量高,滋润、软糯、原汁原味的特点,还有一些蒸菜店使用的原材和配料都不是浏阳特有的食材,味道失之毫厘,差之千里。

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我们常说的浏阳蒸菜馆,都是冲着对于食材本身的新鲜度的一个高质量为标准,以做到食物“返璞归真”为目的。何爹浏阳蒸菜馆选用当季的新鲜的蔬菜及家禽,拒绝长时间冷冻、冷藏。何爹浏阳蒸菜在浏阳大围山拥有自己的原材料绿色基地,从源头把控食品健康安全。其次我们需要注意是否设有透明式厨房。在何爹浏阳蒸菜,厨房是透明的玻璃橱窗,让你随时能看到厨房员工的动向及取材。透明式的厨房,坐在餐馆内就能直接看到厨师蒸制的情况,看到出品的全过程。新不新鲜,卫不卫生,您一瞧便知晓!

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到何爹浏阳蒸菜就餐,你还会看到我们的原料陈列柜,我们将店内用的茶油、调料、浏阳豆豉和剁辣椒等一些关于做正宗浏阳蒸菜所需的配料都会摆放在展示柜上,到店的顾客一眼就能看到。同时也欢迎顾客朋友们随时监督,指出问题,我们拒绝投机倒把,拒绝虚假宣传,你看到的和你吃到的都是安全健康食品。

蒸菜的营养价值不言而喻。在何爹浏阳蒸菜馆,每天都能让你在店内享受食物的原汁原味,即便你身处他乡也能吃到正宗的浏阳蒸菜。

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朋友们,你们都学会辨别正宗浏阳蒸菜了吗?在全国,我们拥有550多家何爹浏阳蒸菜连锁直营店和加盟店,采用统一的管理模式,让你在任何一个门店都能吃到最正宗的浏阳蒸菜,期待您的莅临品鉴,快来搜索一下您身边的何爹浏阳蒸菜吧!美味一触即发!

 


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