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蒸菜,这座城市的骄傲!

时间:2019-07-10     作者:微蒸菜【原创】   阅读

长沙,是一座外地人来了就不想走的城市。行走在长沙,遍地都是美食小吃,让人眼花缭乱、流连忘返,从臭豆腐、糖油粑粑、小龙虾到长沙米饭和猪油拌粉,都是典型的长沙特色。许多人第一次来长沙,就被这座城市拴住了胃,成为长沙的忠实粉丝。

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但是在长沙美食餐饮之中,浏阳蒸菜的门店数量绝对位居首位,蒸菜在长沙地位好比:烤鸭之于北京,是北京美食的名片;火锅之于川渝,是川渝美食的灵魂;螺蛳粉之于广西,是广西美食的代表。蒸菜在长沙餐饮行业中的地位不亚于任何一个美食小吃,就是长沙美食的骄傲。其实“中国蒸菜之乡”的名号有三个:湖北天门、湖南浏阳、江苏常熟,天门蒸菜推崇的是“天门九蒸”、常熟蒸菜最著名的是“老八样”,而浏阳蒸菜则坚持“无菜不蒸”的原则,所以在三大蒸菜之中名气稍大。

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当你踏入长沙这片土地,您最先看到的可能不是臭豆腐亦或糖油粑粑的招牌,而是浏阳蒸菜馆。当你从蒸菜馆门口走过,店家都会揭开保温柜盖子,诱惑你进店用餐,有时候看着琳琅满目的菜品确实胃口大开,会点上两三个小碗菜解决温饱问题,上面这种蒸菜馆是长沙的普遍形式。还有一种就是依靠口碑来宣传自己,把地点定位在长沙高桥火焰以及五一新村这个片区,如果你向居住在此的居民询问想吃蒸菜,哪里有好的推荐,他们都会不约而同地答到:何爹浏阳蒸菜火焰店!火焰店在此扎根已有十年之久,早已名声在外,周边人群十有八九在火焰店吃过,对于口味、品质都是赞口不绝。

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浏阳蒸菜虽起源于浏阳,营养美味,深受美食爱好者的喜爱。但门店还属长沙更多,它是长沙美食的骄傲。


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