行业动态
  • 小碗菜:做好浏阳蒸菜餐厅管理人,你得知道这些!

    我国国土面积约960万平方公里,在这片宽阔的土地上生活着十四亿中华人民,随着祖国高速发展,人民物质水平也越来越高,中国在国际上的地位举足轻重。因此,不论对于哪一个国家哪一种行业来说,体积庞大的中国都是一块巨大的潜力市场。衣食住行,最基本的四种行业就更不用说了,我国的餐饮如星星一样繁多,如何在其中脱颖而出?做好一个浏阳蒸菜餐饮管理人,你准备好接受一些挑战了吗?亲自做过传统餐饮的人肯定能明白个中辛酸,起得早睡得晚,有位在商场里开店的大姐曾亲口向笔者吐苦水:“天天待在商场里头,基本上早上过来披着星星,晚上

  • 浏阳蒸菜同样适合女性创业,开拓自己的一片天地!

    随着人们工作压力越来越大、大众的生活节奏明显加快,人们不可能花费大量时间去排队等待饮食,因此快餐的出现完美的解决了这个问题,应运而生的快餐给餐饮行业注入了新的活力。随着女性的社会地位、文化素质和消费能力的不断提高,女性群体已经成为世界上不可忽视的她力量。女性由古代的“三从四德”到现在的“男女平等”,地位的提升显而易见。女人在职场、生活、政坛、商界都有越来越值得称赞的表现,而且占据了日益重要的地位。越来越多的女性想在事业上有所成就。现在的女性有一手烹饪技巧,在家炒几个家常小炒信手捏来,但开餐饮店当炒

  • 投身餐饮,开店创业,了解这几点很重要!

    当今世界色彩缤纷,这样的世界,给有志之士孕育了极佳的创业环境。人们日益增长的物质文化需求,使得创业项目琳琅满目,以快餐为代表的小本创业项目日益受到投资者的钟爱,成为创业致富的一种方式。如果想在快餐行业小试牛刀,又苦于还没入行,不妨从以下几个方面仔细考虑。首当其冲的是定位,定位是核心。包括产品、价格、环境以及消费群体等定位,精准地定位能给餐厅明确方向,以便于接下来的筹备以及后期的运营。我曾在安置小区看到新一家海鲜店,周边全是快餐以及小吃,且各店客人爆满,唯独这家海鲜店寥无人烟。我猜想店老板看到此地

  • 这家浏阳蒸菜馆凭什么这么火?

    夏天,这个让长沙人民闻风丧胆的季节,热的让人怀疑人生,对于上班一族来说,吃什么也成为了每天的纠结选择题,辛辣油腻的饭菜怕上火长痘痘,肠胃不舒服,清淡寡味的食物又让人感觉索然无味,提不起胃口,这不!吃货们发现了一个新大陆——浏阳蒸菜,菜馆里面所有的菜品居然可以做到营养美味而且还不油腻上火,怪不得这美食千千万,吃货们却独宠浏阳蒸菜!相信经常关注小编文章的朋友们,都知道小编是一个十足的蒸菜爱慕者,公司铭诚摩根楼下的何爹浏阳蒸菜馆可谓是我家的第二厨房,店里的员工对我可是无人不晓啊,作为一个老顾客,店里的

  • 小碗菜:刚毕业想创业?没问题!

    岁月如梭,斗转星移,不知不觉之间二零一九年已经过去了一大半,连当初大家认为是小孩子的零零后都已经是大学生了,相比于老一辈想要稳定的想法,现在的大学生更敢于闯荡,更加想要发展自己的事业,然而创业毕竟不是一件简单的事情,需要积累很多经验,所以很多人虽然有这个想法,但是也只能在现实面前踌躇不前,犹豫万分。但是,现在,何爹浏阳蒸菜告诉你,刚毕业想创业,没有问题!为什么会有餐饮加盟这一行业呢?因为真正取得了商务部特许经营备案资格的企业本身就积累了无数的餐饮行业经验,像何爹浏阳蒸菜,成立企业已经十几年了,浏

  • 你是怎么看待:“我为人人,人人为我!”这句话的?

    我为人人,人人为我这句话告诉我们,生活在大千世界的我们,要有互相帮助,互帮互爱的传统美德,不以自我为中心,心中要有他人,要有利他思想,做到你心中有我,我心中有你,从而营造出一个更加和谐美好社会。我为人人是人人为我的前提,利他与利己并不单纯是对立的,有时候它完全是整合在一起的,是统一的。它们可以相互转化、相互促进、相互影响。举个例子说,如室友生病了,生活在一个宿舍的你,当发现室友生病后,便主动上前去询问,陪她去学校医务室,帮她挂号,陪她去看医生,事后,一般体力活,如打饭、打开水、打扫卫生之类的活自

  • 做生意和气才能生财,和气乃为赢!

    鲁迅先生曾说:“一个人总要和气些,和气生财,大胜宽怀,能容天下,喜笑颜开,和气生财;小肚鸡肠,不予亲邻,信言改之,善莫大焉。”世人常说“和气生财,家和万事兴。”开门做生意讲究的就是和,与客人和和气气,尽可能满足顾客提出的合理理由;与同事和和睦睦,跟朝夕相处的同事们相互协助、欢声笑语的共同工作。其实店面运营中最大的敌人并不是外部因素的影响,其实真正可怕的敌人是在内部瓦解。店面经营过程中员工之间以及股东之间出现矛盾的比比皆是,在我身边就出现过。有几个股东合伙投资百来万开了一家餐饮店,一开始生意就相当

  • 小碗菜加盟:创业方向对了,成功离你也就不远了

    鳄鱼效应是经济学交易技术法则之一。从字面大意上来解释:如果一只鳄鱼咬住了你的脚,你用手去试图挣脱你的脚,鳄鱼便会同时咬住你的脚与手。你越是挣扎,就会被咬住得越多,唯一的办法就是牺牲一只脚。用在象棋的局面上,这便是弃车保帅。在去年的8月份,何爹浏阳蒸菜加入了这样一位人物。张女士来自安徽合肥,原本她就是做餐饮生意的,在结识何爹之前,她自己经营着一家土菜馆,菜品卖相很好、口感也很不错,张女士情商高,爱交流,又擅长经商之道,让不少的顾客们都成为了会员。张女士原以为她会一直将这个土菜馆经营下去,但是就在去年

  • 蒸菜文化:企业文化是灵魂

    现在无论是大公司还是小企业,都会有自己的企业文化,每天早晨领导们都会与员工们一起喊出口号和企业文化,赶跑瞌睡,精神地工作。在我们何爹浏阳蒸菜,每天早晨都会举行早会,其中,就包含着这一环节。上班前,将企业的文化大声地喊出来,员工将企业的目标放在心上,这一天就如打了鸡血一般,元气满满,可以更快地进入到工作状态。企业文化可绝不是简简单单的字哦,它的作用可大着呢!企业文化具有凝聚力,它可以把员工与领导紧紧地团结在一起,上下一条心,形成强大的向心力。万众一心、步调一致,实现小目标,跨进大目标。企业拥有良好

  • 蒸菜文化:企业如何实现共赢?

    企业与三样东西永远要挂钩:人才、市场、技术。其中,人才占据首位。民智开化的时代,优秀的人才有很多,优秀的企业也有很多,企业如何吸引人才,人才能为企业做什么,成为了两者思考的核心问题。事实上,员工的凝聚力就是企业首先要明确的目标。如果企业定位准确,目标既有利于企业的利益,又符合绝大多数员工的个人利益,那么,便能实现一个集体与个人达到双赢的目的。同样的道理,对于合作伙伴来说,也是如此。如果都是同样的条件,我想,应该不会有人不愿意去一个更好的企业工作,也不会有哪一个客户不愿意和更好的企业合作。所以说,

  • 顾客的口碑才是最好的宣传

    现如今,营销已经和我们的生活密不可分了。不管是线上线下,商家们都会推出大大小小的促销活动来吸引客户,但为什么有的促销活动能够顺利的进行,有的却无人问津呢?其实,做活动也是需要一些小诀窍的。就拿我们常见的超市促销举例说明,超市一般都会有一个专业的区域写着打折或者促销区,这里的东西基本都是快接近保质期了,所以需要通过促销的方式尽快减少库存。因此,如果是正好需要且家庭成员多,能够短时间内消化掉的顾客就会选择这类经济又实惠的产品。当然,为了保证活动能够有效果,但又不亏本的情况下。满减也是很好的方式之一了

  • 最高的素质,是尊重服务行业人员

    一个风度翩翩、谈吐不凡的人,如若他毫无理由对服务行业的人员拳打脚踢、恶语相向,那么,这个人的素质一定不会太高。平日他的温尔,也许只是煞费苦心伪装出来的给你看的。相同的道理,一个其貌不扬却懂得尊重服务人员的人,他的人品也是不会有错的。所以,从一个人对待服务行业人员可以辨别出他的人品,这未尝不是一种识人之道。最高级的素质不是伪装出来的面具,而是他能尊重服务行业。相信每个做过服务行业的人都体会过客人闹事。笔者也曾经见到过,一家酒店前台都是正值青春的男生女生,很多是学生兼职,他们凭借自己的努力挣钱生活,

  • 采访三位蒸菜创业者,得出的实践经验

    关于创业一事,每个在路上的人都有自己的见解,我们不纸上谈兵,直接采访几位在一线实践的创业者,他们分享的心得,是蒸菜创业中莫大的珍宝。来自新疆的沈先生是个90后小青年,他很有自己的想法,说话口才幽默风趣,蒸菜是他的第一份事业,起初家人对他的坚持并不看好,现如今,他也做了两年,生意兴隆,安家乐业,实实在在打了当初那些唱衰的脸。他说:“创业这事,是非常需要坚定意志的东西,不能尽听外行瞎叨叨,影响自己的主观判断,因为我作为创业者本人前期肯定考察了很多东西,别人张口就是不行,也没个理由,傻子才信呢?我观察了

  • 餐饮行业制胜法宝:用心服务,表里如一

    很多人都说餐饮行业好做,可是做来做去能够屹立不倒的仍是少部分,那么究竟是什么决定了餐饮行业的成败呢?现如今,餐饮行业中的佼佼者几乎都有一个共同特点,就是他们能将顾客摆在第一位,能把自己的服务提升好,在顾客用餐的同时还能享受优质的服务。将服务变成招牌的一部分,从某一方面来说,要有不仅仅是售卖美食,还要售卖优质服务的意识。这样一来,生意自然就红火了。人,离不开吃穿住行。我们每一位餐饮从业者既是商家,很多时候又是消费者。站在消费者的角度,没有人喜欢去一家老板成天哭丧脸的店子,所以,老话总说做生意的人都

  • 你对浏阳蒸菜的印象还只是美味吗?

    第一次听到浏阳蒸菜是什么时候?第一次见到浏阳蒸菜是哪一家蒸菜馆?第一次吃到浏阳蒸菜是什么感受?经常吃浏阳蒸菜又是什么感受?爱上浏阳蒸菜将会怎样?第一次听到浏阳蒸菜是在很小的时候了,经常会听到大人讲浏阳的蒸菜和花炮最出名了。长大一点,跟着爷爷奶奶去到蒸菜馆里面吃饭,吃过的第一碗浏阳蒸菜便是水蒸蛋了,只是吃了这一碗,我便彻底爱上了它。以后去到蒸菜馆,必点水蒸蛋。小时候,总觉得浏阳蒸菜只是一家店,后来,才发现,原来是有各种品牌的,而我一直光顾的,是何爹浏阳蒸菜。客观地了解何爹浏阳蒸菜,只是感觉自己被浏

  • 小碗菜加盟:创业选择加盟,您需要注意这几点

    “宁做一元小老板,不做万元打工仔”。现如今,几乎很多人都有自主创业的想法。尤其是选择开店的,比比皆是。创业投资都是存在一定风险的,且不说是赔还是赚,自己努力拼搏过了,再辛苦都是值得的。创业所受的辛苦,比起打工的劳累劲,肯定是前者人们更加愿意,为自己流汗当然要舒服得多。现代人的思想现在都是如此,与其为别人工作,不如为自己。拿出多年的积蓄,筹谋着开个属于自己的小店,不求一年百、千万,只求该有的都有。如今,想要自己打拼出一片天地,入行至关重要。一般人都会选择,与之前自己接触的那一行。还有一些,刚刚毕业

  • 小碗菜加盟:你一定要知道这些!

    人生处处充满着选择题,站在超市货架前购买一桶泡面,很多人都能犹豫半天到底要选哪个品牌。就拿浏阳蒸菜加盟来说吧,大家在做出决定之前肯定要做出一些时日的权衡,有些人往往会像逛超市一样犹豫不决,但加盟品牌将会是你未来的一份事业,可不是选泡面,我们也不能使用购物的方法来对待它!那么,我们前期到底要考虑哪些,以便更好做出投资赢得利润呢?自我定位:首先,你要给小碗菜一个清晰的定位。小碗菜的特点是什么?经济快捷方便,来源于浏阳小碗蒸菜,发源地在浏阳大围山镇,由浏阳大围山的客家人所发明。属于快餐行业,你就得按照

  • 难忘师恩:祝所有的教师节日快乐!

    转眼间又是一年教师节,或许我们离校很久,连老师的模样都开始变得模糊。但任凭时光流逝,老师的谆谆教诲,我们依然会记在心头。教育家陶行之名言:捧着一颗心来,不带半颗草去。这就是教师的奉献精神。三尺讲台间,教师一席之地!手拿粉笔,无数来写,日夜辛苦的坚守岗位。用一颗真心默默奉献,为的是教书育人,将知识传承下去,将文化传承下去。教师啊,在清晨的路上,匆忙的脚步总是为了早一点进入课堂;在傍晚的时分,疲倦的身影只想把更多的时间用在学生的身上;在夜晚的窗前,书桌上的灯光一直照着您批改作业的身影。今年的我已离开

  • 小碗菜,大舞台

    现在如果让你选择开一家餐厅,肯定很多人都会说我要开一家网红餐厅,通过网红餐厅来吸引眼球。网红餐厅毕竟是网络经济的产物,网络瞬息万变的属性,一时的网红迟早会被更新的餐厅来代替之。但在餐饮行业有种菜系却一直红火许多年,它能适应不同地域、价格高低、口味咸淡等特点,它就是小碗菜。小碗菜,顾名思义就是把菜品盛放在小的器皿之中,它的特点是:时刻都有、品种齐全以及大众口味。小碗菜来源于浏阳蒸菜,它起源就是通过饭甑蒸饭之余,同时把菜品放置在米饭之上,饭熟了菜也熟了。由于饭甑直径小巧,有时候蒸菜品种不一,故盛放浏

  • 来自一位外卖小哥的心声

    现在越来越多的人都想自己创业,但为什么现在生意却越来越难做呢?难做的原因无外乎:人脉、视野、格局以及资金。有句话说得好:“生意是人做出来的。”说到底还是人的主观原因,做餐饮亦是如此。我觉得做餐饮可以分为三个层次。初级层次:能在店面周边培养一大批忠实顾客,这种店面就能长久发展保持良好效益。中级层次,老顾客自发的向你宣传带新顾客,一大批不在你辐射范围之内的食客慕名前来用餐,这种店面生意红火而且利润相当可观。高级层次,得到同行业的高度认可并且学习考察,得到特定行业的赞许,这种店面应该是行业内的凤毛麟角

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