行业动态
  • 最有韵味的平民美食,非“它”莫属

    现在很多人都很注重饮食的健康以及是否养生,90后都已经保温杯里泡枸杞了,而且轻轻松松就能组出一个养生大队,这也从侧面直接反映出,现在人们越来越注重饮食的健康了。浏阳蒸菜素有“无菜不蒸”的说法,也就是说任何菜都可以用“蒸”这一个烹饪方法解决。浏阳蒸菜是蒸菜中的代表,作为新晋的“中国地理标志集体商标”,已经成为浏阳河、浏阳花炮以外浏阳这座城市的第三个文化代言。关于浏阳蒸菜的来源,其实并没有什么惊天动地或可为人津津乐道的故事,而是老百姓在战事频繁的明末清初,为反抗官府躲避抓丁不得已而为之的做法。他们在逃

  • 这些浏阳蒸菜的秘密,你应该要知道

    现在是一个快节奏的社会,城市的生活节奏太快了,有时候回到老家,看到日出而作日落而息的乡村生活,都有点不习惯,但是不管是城市还是乡村,吃这件事情每个人都是逃避不了的。说到浏阳,很多人都知道浏阳河、浏阳花炮,浏阳蒸菜,这是浏阳的本土企业,在街道上我们也会看到很多浏阳蒸菜的招牌,招牌也各自不一,有的招牌上是正宗,有的上面写的何爹,至于区别在哪吗?相信大家可以自行体会的。何爹浏阳蒸菜距今为止,已经做了十年了,其实我很难想象,一个公司专注于做一件事情做十年是怎样的体验,但是我觉得坚持下来的,就是精华,国外

  • 袅袅凉风动,凄凄寒露零,何爹蒸菜提醒您,饮食需谨慎

    寒露是二十四节气中的第17个节气,到了这一天,太阳就到达黄经195°。古人说,“九月节,露气寒冷,将凝结也。”寒露时气温比白露时更低,地面的露水更冷了,早晨的露水快要凝结成霜了。寒露一过,我国南岭以北的广大地区进入秋季,东北和西北地区即将进入冬季。今年的重阳和寒露就在前后两天,寒露也是我们国家的的传统节气,袅袅凉风动,凄凄寒露零。“寒露”是深秋的节令,在二十四节气中最早出现“寒”字。如果说“白露”是炎热向凉爽的过渡,“寒露”则是凉爽向寒冷的转折。此时节,气候渐渐寒冷,气温逐日下降,公众在饮食调理上要适

  • 热烈祝贺何爹浏阳蒸菜云南昭通鲁甸文屏店正式开业!

    热烈祝贺何爹浏阳蒸菜云南昭通鲁甸文屏店正式开业,祝王老板和文老板的新店开业大吉,生意兴隆!友人广聚,经营有道,财源滚滚!说起云南昭通的王先生,他以前本身也是做餐饮生意的。以前他经营过小吃、还有早餐店,其实早餐店是真的很累的,因为早上很早就要起床准备,而且早上那一阵买早餐的人特别多,所以真的是忙的焦头烂额。年轻的时候还好,毕竟精力比较旺盛,但是年纪稍微大一点了,身体就是吃不消了,太伤身体了。所以王先生也是打算重新换一个,但是总是找不到称心如意的,毕竟这个事情也是急不来,所以王先生也是说慢慢来。一次

  • 快餐行业发展到今天,浏阳蒸菜是如何独得消费者青睐的呢?

    随着互联网的发展,快餐和外卖行业也应运而生,这几年也是发展到一个巅峰,行走在大马路上或者在写字楼的电梯里,我们会经常看到很多的外卖小哥,他们手里提着的是我们的工作人员的食粮。快餐种类很多,但是只要你留心观察过你就会发现,浏阳蒸菜里面的菜品种类多,而且单价也不贵。我们小区楼下就有一家何爹浏阳蒸菜馆,通常只要饭点的时候经过,就是人满为患,不得不赞叹浏阳蒸菜的人气。它的人气之所以这么高的原因,无非是这么几点。第一,民以食为天,俗话说,人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌,再加上南方主要是米饭为主,所以到了饭点

  • 小碗浏阳蒸菜,该如何做好开业营销宣传?

    小碗菜来源于浏阳小碗蒸菜,由于具有操作简单、出餐快捷、无需厨师、毛利更大等优点受到很多消费者和店家的追捧,大有抢占其他快餐地盘的架势。但一个小碗浏阳蒸菜馆装修好之后,该怎样进行可以营销宣传呢?往往是店家容易忽视的问题,或者没有忽视也不知道从何下手。小编的附近这几天有一家何爹小碗浏阳蒸菜馆正在试营业,看到他们的宣传海报,感觉他们在营销宣传方面动了很多脑筋,下面是他们分享在朋友圈的内容,还配上了他们的店面照片和地址:从上面内容可以看出,有200张免费试吃券,先到先得,吸引客人排队领取;买一个荤菜送一个素

  • 列出清单,能够让你快速完成手中事情!

    当你一天有满负荷的事情要做时,请你不要分心去埋怨事情太多。你只需静下心来,理清一下头绪,然后列出一张清单,写出自己一天之内要做的事情,列出一二三四五。然后按照这个列出的清单马上去做。首先你最关键的是调整自己的情绪,一种平和的情绪。然后进入工作状态,开始行动,找到最首先要做的几件事开始,分清主次,重要的事情放在前头做,次要的事安排靠后一点,清单上就可列明顺序。第二步,开始动手,全力投入。就如我,今天要做好核算工作,同时要写2篇文章,下午要准备编写文章。那我便先将往来核算对清楚,做完第一件事后,紧接着

  • 浏阳蒸菜餐厅发展如何做到双赢:在取得之前,先学会付出!

    在网上看到则寓言故事:一个人在沙漠中行走遇到沙尘暴,迷失了方向。正当快撑不住的时候,发现移动废弃小屋,他意外地在屋角发现一台抽水机。他疯狂的抽水,但是怎么也抽不上水,他颓然坐地,看到一个用软木塞堵住装满水的水瓶,上面有张纸条写着:必须用水灌入抽水机才能引水,在你离开前,请将瓶水装满。他如果自私可以将水喝完一走了之,但他却按照纸条内容操作,水真的大量涌现出来,后来他把瓶子装满水,并加上一句话:相信我,真的有用,在取得之前,要先学会付出。冒险的事情有人干,但亏本的买卖没人做,这就是商业规则。如果你是

  • 从猪肉涨价,看你是大商还是小商?

    受非洲猪瘟影响,近期的猪肉价格疯涨,基本上一天一个价,天天价不同。部分商家愁容满面,觉得涨价对不起自己的老顾客,不涨又亏钱;也有部分商家兴高采烈,进价涨一元卖价涨两元,他还比以前赚得更多;甚至还有与猪肉压根不相关的产品和行业,也跟着猪肉水涨船高赚起了“昧心钱”。一个简单的“猪肉涨价现象”,反映出人间的社会百态,可以看清楚哪些商家是不值得我们信任和光顾的,哪些商家值得我们长期支持。任何企业和商家,对于物价的平稳和百姓的安居乐业都有一定的社会责任,不履行你的责任最终也会被顾客抛弃,因为你赚的每一分钱

  • “客家精神”使浏阳蒸菜成为一个大产业!

    浏阳蒸菜是由五百年以前的客家人迁徙到浏阳河的源头——大围山,把独特的蒸菜技艺与浏阳豆豉结合,逐步形成的一种特色风味菜系。因为当时客家人都是用木甑蒸饭,把调好味的菜品放在木甑里面,由于木甑的面积有限就必须用小一点的瓷碗或者瓦钵,所以浏阳蒸菜从产生开始就是小碗菜,也是现在小碗菜的最早源头。改革开放之后,很多浏阳人洗脚上岸,利用日常家里做小碗蒸菜的技术到浏阳或者周边城市开蒸菜馆。从八几年开始的将近三十年,全国各地都能见到“浏阳蒸菜馆”、“正宗浏阳蒸菜”的身影,基本上都是以夫妻开店、家庭开店为主,店面面

  • 小碗浏阳蒸菜,快餐中的一股强势力!

    现代人生活节奏紧凑,很多人会省去下厨房做饭的时间,到附近的快餐店就餐,把挤压出来的时间来处理个人事务,快餐行业也因此得到了长足的发展。快餐行业相对其他餐饮行业入行门槛低、投资小、风险小,已经成为想入餐饮行业的有志之士的首选项。顾名思义,快餐的最大特点就是“快”,快餐能够在极短的时间内给顾客一个美好的口味,能够满足绝大多数消费者的基本要求。快餐的品种繁多,包括自选式快餐、盖码饭、木桶饭、粉面以及小碗菜等。但以浏阳蒸菜为代表的小碗菜绝对是把“快”发挥到极致的一个快餐形式。小碗菜在快餐市场的优势最直观

  • 小碗菜加盟:只有同步才能做得更长久,生意更红火!

    中国的市场以中小企业居多,特别是餐饮行业,各种各样的餐饮小店层出不穷;如何让你的小碗菜餐馆能在市场上走得更远?赚得更多呢?何爹浏阳蒸菜经验丰富的加盟商陈老板发表了自己的看法:在我看来,餐饮是具有前景的行业,人是铁、饭是钢,不管社会怎么发展,餐饮是永远不会被淘汰的。但是也正是因为如此,做餐饮行业的创业者越来越多了,想要在诸多餐饮行业中脱颖而出,必须要向行业领头者看齐。陈老板说:“现在,很多小餐馆都是通过加盟某个餐饮品牌而做起来的,我的店子也不例外。但是我发现,加盟的品牌与自己创立的品牌相比较,加盟

  • 小碗菜:做好浏阳蒸菜餐厅管理人,你得知道这些!

    我国国土面积约960万平方公里,在这片宽阔的土地上生活着十四亿中华人民,随着祖国高速发展,人民物质水平也越来越高,中国在国际上的地位举足轻重。因此,不论对于哪一个国家哪一种行业来说,体积庞大的中国都是一块巨大的潜力市场。衣食住行,最基本的四种行业就更不用说了,我国的餐饮如星星一样繁多,如何在其中脱颖而出?做好一个浏阳蒸菜餐饮管理人,你准备好接受一些挑战了吗?亲自做过传统餐饮的人肯定能明白个中辛酸,起得早睡得晚,有位在商场里开店的大姐曾亲口向笔者吐苦水:“天天待在商场里头,基本上早上过来披着星星,晚上

  • 浏阳蒸菜同样适合女性创业,开拓自己的一片天地!

    随着人们工作压力越来越大、大众的生活节奏明显加快,人们不可能花费大量时间去排队等待饮食,因此快餐的出现完美的解决了这个问题,应运而生的快餐给餐饮行业注入了新的活力。随着女性的社会地位、文化素质和消费能力的不断提高,女性群体已经成为世界上不可忽视的她力量。女性由古代的“三从四德”到现在的“男女平等”,地位的提升显而易见。女人在职场、生活、政坛、商界都有越来越值得称赞的表现,而且占据了日益重要的地位。越来越多的女性想在事业上有所成就。现在的女性有一手烹饪技巧,在家炒几个家常小炒信手捏来,但开餐饮店当炒

  • 投身餐饮,开店创业,了解这几点很重要!

    当今世界色彩缤纷,这样的世界,给有志之士孕育了极佳的创业环境。人们日益增长的物质文化需求,使得创业项目琳琅满目,以快餐为代表的小本创业项目日益受到投资者的钟爱,成为创业致富的一种方式。如果想在快餐行业小试牛刀,又苦于还没入行,不妨从以下几个方面仔细考虑。首当其冲的是定位,定位是核心。包括产品、价格、环境以及消费群体等定位,精准地定位能给餐厅明确方向,以便于接下来的筹备以及后期的运营。我曾在安置小区看到新一家海鲜店,周边全是快餐以及小吃,且各店客人爆满,唯独这家海鲜店寥无人烟。我猜想店老板看到此地

  • 这家浏阳蒸菜馆凭什么这么火?

    夏天,这个让长沙人民闻风丧胆的季节,热的让人怀疑人生,对于上班一族来说,吃什么也成为了每天的纠结选择题,辛辣油腻的饭菜怕上火长痘痘,肠胃不舒服,清淡寡味的食物又让人感觉索然无味,提不起胃口,这不!吃货们发现了一个新大陆——浏阳蒸菜,菜馆里面所有的菜品居然可以做到营养美味而且还不油腻上火,怪不得这美食千千万,吃货们却独宠浏阳蒸菜!相信经常关注小编文章的朋友们,都知道小编是一个十足的蒸菜爱慕者,公司铭诚摩根楼下的何爹浏阳蒸菜馆可谓是我家的第二厨房,店里的员工对我可是无人不晓啊,作为一个老顾客,店里的

  • 小碗菜:刚毕业想创业?没问题!

    岁月如梭,斗转星移,不知不觉之间二零一九年已经过去了一大半,连当初大家认为是小孩子的零零后都已经是大学生了,相比于老一辈想要稳定的想法,现在的大学生更敢于闯荡,更加想要发展自己的事业,然而创业毕竟不是一件简单的事情,需要积累很多经验,所以很多人虽然有这个想法,但是也只能在现实面前踌躇不前,犹豫万分。但是,现在,何爹浏阳蒸菜告诉你,刚毕业想创业,没有问题!为什么会有餐饮加盟这一行业呢?因为真正取得了商务部特许经营备案资格的企业本身就积累了无数的餐饮行业经验,像何爹浏阳蒸菜,成立企业已经十几年了,浏

  • 你是怎么看待:“我为人人,人人为我!”这句话的?

    我为人人,人人为我这句话告诉我们,生活在大千世界的我们,要有互相帮助,互帮互爱的传统美德,不以自我为中心,心中要有他人,要有利他思想,做到你心中有我,我心中有你,从而营造出一个更加和谐美好社会。我为人人是人人为我的前提,利他与利己并不单纯是对立的,有时候它完全是整合在一起的,是统一的。它们可以相互转化、相互促进、相互影响。举个例子说,如室友生病了,生活在一个宿舍的你,当发现室友生病后,便主动上前去询问,陪她去学校医务室,帮她挂号,陪她去看医生,事后,一般体力活,如打饭、打开水、打扫卫生之类的活自

  • 做生意和气才能生财,和气乃为赢!

    鲁迅先生曾说:“一个人总要和气些,和气生财,大胜宽怀,能容天下,喜笑颜开,和气生财;小肚鸡肠,不予亲邻,信言改之,善莫大焉。”世人常说“和气生财,家和万事兴。”开门做生意讲究的就是和,与客人和和气气,尽可能满足顾客提出的合理理由;与同事和和睦睦,跟朝夕相处的同事们相互协助、欢声笑语的共同工作。其实店面运营中最大的敌人并不是外部因素的影响,其实真正可怕的敌人是在内部瓦解。店面经营过程中员工之间以及股东之间出现矛盾的比比皆是,在我身边就出现过。有几个股东合伙投资百来万开了一家餐饮店,一开始生意就相当

  • 小碗菜加盟:创业方向对了,成功离你也就不远了

    鳄鱼效应是经济学交易技术法则之一。从字面大意上来解释:如果一只鳄鱼咬住了你的脚,你用手去试图挣脱你的脚,鳄鱼便会同时咬住你的脚与手。你越是挣扎,就会被咬住得越多,唯一的办法就是牺牲一只脚。用在象棋的局面上,这便是弃车保帅。在去年的8月份,何爹浏阳蒸菜加入了这样一位人物。张女士来自安徽合肥,原本她就是做餐饮生意的,在结识何爹之前,她自己经营着一家土菜馆,菜品卖相很好、口感也很不错,张女士情商高,爱交流,又擅长经商之道,让不少的顾客们都成为了会员。张女士原以为她会一直将这个土菜馆经营下去,但是就在去年

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