媒体报道
  • 小碗浏阳蒸菜:客家精神的集中体现!

    小碗菜源于浏阳蒸菜,也叫小碗浏阳蒸菜,由六百年前迁徙到浏阳河的发源地——大围山的客家人创立。客家人把他们的美食技艺与浏阳的豆豉、茶油结合,慢慢形成了一种极具特色的风味菜系,经过几十代人的传承和发扬,已经达到了“无菜不蒸”的境界!之所以会采用小碗蒸菜,与当时的蒸饭方式是分不开的。当时一般采用木甑蒸饭,聪明的客家主妇把调好味的菜品放在木甑的米饭上面,饭熟了菜也就熟了。但木甑的大小空间有限,为了多摆几个菜碗多蒸几个品种满足一家人的就餐需要,只好选用小一点的瓷碗或者瓦钵。小碗蒸菜能够被认可,与客家人的“

  • 何爹蒸菜,坚决抵制“差不多”思想

    有着日本“经营之圣”称誉的稻盛和夫曾言:“浑浑噩噩的人和认真生活的人,他们千差万别。”表面上看着差不多,往往差很多。最显著的案例就是老干妈,陶华碧经营老干妈时,一直坚持用贵州农村特有的辣椒,绝不使用其他地域的辣椒来替代,因为贵州辣椒味道好。做人不能做“差不多”先生,如果人生选择将就,那么人生就不讲究了。做事也不能做“差不多”得了,或许会出现一时的失之毫厘,但结局确实差之千里,造成不可挽回的损失。做生意亦是不能“差不多”,一时的差不多,可能带来的就是生意的急转直下。餐饮生意是最不能出现“差不多”,

  • 何爹蒸菜,追求极致性价比

    餐饮行业唯一不变的东西就是极致性价比,消费者万变不离其宗的目标是:花最少的钱,体验性价比最高的消费。餐饮作为民生刚需是日常性消费,相比零售频次更高,也更需要性价比来做支撑。但追求性价比的前提条件是“不牺牲品质”,售价越低性价比越高。一旦以“牺牲品质”为代价,那就不是追求性价比,而是损害顾客利益,最终只会被顾客抛弃。正餐品类很难体现“性价比”一词,因为它不能只关注价格这一因素,更看重整体的菜品、服务以及体验,唯有快餐须将性价比放在餐厅发展的重中之重。自从疫情过后,大众的消费需求变得更加理性化,由之

  • 小碗菜,浏阳蒸菜的最初形式!

    浏阳蒸菜,由六百年以前迁徙到浏阳河的发源地——大围山的客家人创立,他们把客家美食技艺与浏阳早有的豆豉、茶油结合,逐步形成了一种极具特色的风味菜系。历经几十代人的传承与发展,已经完全达到了“万物皆可蒸”的境界!那个年代的客家人都是采用木甑蒸饭,为了节省时间,把调好味的菜品放在木甑的米饭上面,饭熟了菜也就熟了。但木甑的空间大小有限,为了多蒸几个菜品,一般采用小瓷碗或者小瓦钵,这就是浏阳蒸菜的最初形式,也是当今小碗菜的历史来源。客家人是汉族中的一个重要分支,也是中华民族的一个重要民系。他们来自于中原,

  • 人与人之间怎样的沟通才能让人感觉更舒服?

    生命都有共通性,因相同而联结,因相异而共同成长。人与人之间,沟通在这中间起着至关重要的作用。正确的沟通能够让人的生命更有力量,能够化干戈为玉帛,能够急中生出智慧来。我们习惯了常用的四种沟通姿态,如讨好、打岔、指责、超理智。这四种姿态容易消耗我们身体的能量。而在与人的交往中,这四种沟通姿态都是不畅通的,很容易让人感受到伤害。当与人沟通时,过于讨好对方时,就会压抑自己的情绪。当情绪被潜藏到潜意识深处时,人就容易走向另一面,便会无端的指责自己和他人。而被指责的人,则会表现为打岔或超理智,这都是一种保护

  • 做一位知性的女子,懂得欣赏和肯定自己!

    做一位知性的女子,懂得欣赏和肯定自己!作为一名女性,我们要不断自我成长,遇事要能够淡定从容,活出自己的个性,让生命美丽绽放。做一个爱笑的女子。爱笑的女子人缘会更好,更有亲和力。爽朗的笑声不仅能够愉悦自己,更能让自己的孩子和家人更加和谐,更加感受到家庭的温馨。爱笑的女子有情有义,胸怀宽广。懂得欣赏自己。一个人,只有懂得欣赏自己,她才能在内心更加强大,更有力量去面对生活中的方方面面。因为懂得欣赏自己,她不会轻易否定自己。她不会因为别人的一句话,而让自己一整天不快乐。她没有那么敏感,她对人对事,淡定自

  • 在工作和生活中,如何帮助身边的人克服拖延的习惯呢?

    你是不是会发现,在工作中,你一二再再而三的交待给他人的事,他人还是会拖延,直到你怒火中烧而对方还不自知。那是你表达不够清楚,还是对方没有放在心上,忘记了呢?面对如此情景你会如何办呢?是以后都不安排他去做了,什么事都自己扛下来,还是另择人选呢?你是不是在家庭中,也会经常面对家人拖延的场景呢?你是不是也会火冒三丈呢?发火和抱怨真的能解决问题吗?好像还是解决不了,那面对此情此景我们又该怎么办呢?今天我想带大家进入更深的人的内在来探索真正的原因。首先,看到他人的情绪,接纳他也有自己的情绪。我们要了解他人

  • 浏阳蒸菜:不一样的女子,用她的行动践行为母则刚!

    株洲汤女士,温柔善良、热情大方,是一位谦虚上进的年轻人,她从小就有着做生意的天赋!她的母亲在攸县皇图岭经营着几家超市,做得非常大,从小她就在母亲身边耳濡目染地学习做生意,所以从很早起她就想着以后自己也要创业当老板!汤女士有一位非常了不起的父亲一直在身边支持她,父亲是一位上过越南战场的老兵,曾经负过伤,立过功,是一位为中华民族做过贡献的人!父亲听说她想创业,二话不说全力支持女儿!女儿想做的事,父亲从来不说不,完全做到了无条件的支持!汤女士自己也非常能干,没有辜负父母对自己的厚望,对父母亲非常孝顺。

  • 采访株洲黄先生学习浏阳蒸菜技术纪实报道!

    株洲黄先生在商场运筹帷幄数十年,做生意有着自己的经验与领悟。他在株洲经营着自己的一家餐饮店,开在商场里,生意还不错。但一直以来他都想开一家浏阳蒸菜馆,这个想法在他的心里已经酝酿几年了。他觉得在商场里开店,中式快餐是非常合适的。来店里就餐的人员大部分是上班族或是来逛商场的,他们需要的是营养卫生、方便快捷、好吃不贵,而又不用等位的美食。而浏阳蒸菜,在经营餐饮业多年的黄先生看来,非常适合人流量大的商场做。黄先生考察项目非常谨慎,眼光也很高,一般的品牌是入不了他的眼的。他经营生意这么多年,对于项目的拿捏

  • 浏阳蒸菜:这也许是你进入餐饮的理由

    餐饮业被誉为“百业之王”,堪称完美的商业行当,相对较低的资金门槛,稳定的现金流,过五成的毛利率,是理想的小而美的独立创业项目。大家都抱着快速回本且大赚一笔的想法进入餐饮行业,其实餐饮做得好还是相当赚钱的,所以才会有那么多人前仆后继的涌入餐饮行业。我们知道做生意很少有不赊账的,可到要账的时候让人头疼不已。但餐饮生意却恰恰相反,很少有赊账,客人消费完毕,马上就会结账。不赊账收现款是很多人萌生放弃原有事业投身餐饮行业的重要原因。在何爹蒸菜加盟商中有多位是半路改换门庭做浏阳蒸菜的,其中两位让我印象深刻。

  • 生活总会给你答案,但不会立马就把一切告诉你哦!

    生活总会给你答案,但不会立马就把一切告诉你哦!它喜欢与你捉迷藏,你要有一定的耐心才行哦!生活中,我们很多人都是耐不住性子的,我们太着急,我们因为太着急,而失去了自己的判断力。年轻时候的我也是一样的,从小就没有多少耐性,做什么事都是要图快,喜欢跟随大众的脚步,同龄人都在做什么,自己也会多方去打听,也会去随大流而做。有时候,做了很多比较愚蠢的事。现在想来,自己当时是多么的幼稚,为什么不听从自己的内心呢?为什么要那么着急跟上别人的步伐呢?自己的判断力去了哪里呢?坦然去接受当下。随着年龄的渐增,阅历的提

  • 当我们年轻时,我们想成为任何人,除了我们自己!

    当我们年轻时,我们会梦想成为世界上最厉害的人,我们会努力去成长为那个自己心目中想要成为的人,我们想成为所有厉害的角色,除了我们自己。随着自己年龄的增长,我们发现自己与心目中厉害的人有时候还是有一段距离的。于是,我们在内心里会对自己有一种憎恶,自己怎么这么不厉害,好多事情做不了,实现不了。于是,一种无助感就会油然而从心底萌生出来。当我们从自己的幻想中走出来时,我们一般会有两种表现,一种是看到自己与他人的差距后,重新找到自己的定位,重新制定自己的计划,做回自己,朝着自己的目标去做,一刻也不停留在无意

  • 2021年,是切入小碗浏阳蒸菜的最好时机!

    小碗浏阳蒸菜,也叫浏阳蒸菜,是小碗菜的鼻祖。产生于六百年以前,由迁徙到浏阳河的源头——大围山的客家人创立。为了节省柴火和节约时间,创立伊始采用的就是小瓷碗或者小瓦钵。随着改革开放和市场经济的发展,小碗蒸菜走进了城市的大街小巷,成为城市快餐的新宠。结合小碗浏阳蒸菜的优势和特点,根据近两年的市场情况、消费需求和政策导向,可以认为2021年是切入的最好时机。首先,小碗浏阳蒸菜属于中式快餐,优势在于出餐快、就餐快、翻台快,所以要求位置相对较好,但往往一铺难求。但经历了2020年疫情的洗牌,市面上空置着许多位置好

  • 你有坚持早起的习惯,经常被目标叫醒吗?

    斗转星移,日复一日,年复一年,你的生活改变了吗?你的日子越过越顺心吗?你每天是太阳晒到屁股才懒洋洋的起床,还是闹铃一响就起床?你有坚持早起的习惯吗?早起是一个非常好的习惯,我们每个人内心都知道。但太多的人喜欢熬夜,所以早晨起床就成了一件非常困难的事情。如何才能真正养成早起的习惯呢?以前的我,也不能每天坚持早起,闹钟设定7点钟,我往往还要拖延个10分钟左右才能真正起床。现在想想,以前是自己责任没有上肩,没有想太多。而今年,我开始有自己的目标了,我制定了自己的工作目标,并且为了完成我的目标,我制订了详细

  • 学会欣赏过去,那会增加我们支配现在的能力!

    学会欣赏过去,那会增加我们支配现在的能力。作为芸芸众生,我们很多时候不愿意去面对自己的过去。如果过去有着光辉的历史,我们可能偶尔会提一提,若过去经历了很多苦难,很多人是闭口不谈的。我们为什么会出现这种应对方式呢?主要是我们在内心深处没有真正接受那个本我,也即真我。所以我们应对的方式往往是回避的。我们在成长的路上,总是想做些什么来证明自己,好像如果不做些什么,我们就不会被爱。我们从孩童开始,就一直执着于要成为一个强大的人,成为一个有能力的人,好像只有那样,我们才能被社会认可,才能得到周围的人的赞许

  • 改变是有可能的,就算外在的改变有限,内在的改变还是可能的!

    改变是有可能的,就算外在的改变有限,内在的改变还是可能的。萨提亚女士告诉我们,要去发现自己内在的资源,专注于自己的内在改变。有时候,我们习惯性的期望别人去做出改变,总觉得别人应该满足我们的期待,别人可以做出改变来适应我们。殊不知,普通大众普遍心里都是在等着别人去改变,有可能当你等到地老天荒,对方还是未改变。所以,成功人士都是从改变自身开始,从来都不曾奢望他人的改变。外在的改变是有限的,因为那不由你自己操控,而自己内在的改变则完全掌控在自己手中。人无法改变世界,无法改变他人,但他人可以通过他自己的

  • 寻味湖南,浏阳蒸菜让你吃得舒心!

    说起湖南的美食,很多人想到肯定是闻名全国的小吃,长沙臭豆腐。说到浏阳,很多人想到的就是花炮,还有浏阳蒸菜。过去提到浏阳就是浏阳花炮和浏阳河,但是从最近十几年来,浏阳还增添了一张新的名片,那就是浏阳蒸菜。它已经拥有600多年的历史底蕴,由广东迁徙到浏阳大围山的客家人结合浏阳特色食材所研制和发明的。过去,浏阳蒸菜是由广东迁徙至浏阳大围山的客家人发明的,采用小碗蒸制的简食方式,近几十年来不断发展成为当地熟知的民间厨艺,到现在发展成湘菜的重要分支。提起浏阳蒸菜,相信每个浏阳人都有话说,都能说出蒸菜的发展历史

  • 当我们学会善待自己时,我们才能善待他人和世界!

    当我们学会善待自己时,我们才能善待他人和世界。自己就是一个人的内在世界,他人就是指整个外在世界。当我们的内心世界安定时,我们对待他人和世界也是安定的;当我们内心世界浮躁或冲突时,我们就会将这种不安投射到他人身上。善待自己,就是要安于当下。就是所思所想在当下,所做也在当下。安于当下这个状态,不急也不缓,按部就班,按照自己既定的步伐去做。不被自己的杂念所困扰,而耽误了自己的大事。多少人,想着这个,却在做着那个。当下做着这个,却又思绪飘到外面。当一个人不能安于当下时,他也就一事无成。善待自己,就是全然

  • 大年初二,女儿们回娘家给父母拜年啦!

    年味,在中国传统习俗里非常重视,它代表一种团圆,代表着一种喜庆。从年头到年尾,中国人只有在过年这个时间段是完全属于自己和家庭的,在这段时间里,他们会抛下所有的压力,只尽情的享受家人的团聚和欢乐。每年的大年初二,按照中国的传统,是女儿们回娘家给父母拜年的日子!家家户户都沿袭着这个传统风俗,这也是一种孝文化的彰显。尤其是远嫁的女儿们,可能一年到头回娘家的日子都不多。而这一天,是一个特别的日子,女儿们一般不管多远,都会抽空回娘家看看自己的父母,也是对父母的一种尊敬和想念。在浏阳大围山的客家人家庭里,女

  • 这个世界之所以美好,是因为我们可以选择快乐!

    这个世界之所以美好,是因为我们可以选择快乐!这是欢乐型的人最喜欢讲的一句话。他们变着法让自己高兴,也变着法儿让身边的人高兴。他们来到这个世界就是寻找快乐的,也是带给快乐给这个世界的人。他们很会享受生活,他们不会受太多的约束。他们想尽办法让自己开心,有时候也喜欢做开心的游戏,喜欢捉弄别人,喜欢开玩笑。他们不仅开别人的玩笑,他们甚至也会想方设法捉弄自己,只要开心就行。开心在他们的内心来讲,是最重要的。他们会想着法儿调节欢乐的气氛,让身边的每一个人都可以体验到他们带来的乐趣。遇到事情,他们从来不会放在

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