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  • 腊八豆蒸腊牛肉:小碗浏阳蒸菜的下饭神器!

    小碗菜来源于小碗浏阳蒸菜,是客家美食传承发展之后的非物质文化遗产。小碗浏阳蒸菜由五百年之前迁徙到浏阳河的源头——大围山的客家人把客家美食技艺与浏阳早有的茶油、豆豉结合而逐步形成的一种极具特色的风味菜系。由于客家民系的漫长迁徙之路,形成了很多特色经典的菜品,是非常不错的下饭神器,腊八豆蒸腊牛肉就是其中一道。腊八豆是湖南省的地方传统美食,已有数百年历史,一般在每年立冬后开始腌制,至腊月八日后食用,故称之为“腊八豆”。其成品具有一种特殊的香味,且异常鲜美,因而很受人们的喜爱。制作原料有黄豆、盐、生姜、

  • 浏阳蒸菜:老少皆宜的美味香菇蒸鸡,撩动您的味蕾

    新鲜的食材能最大程度的保留食材的营养,品尝到食材的鲜味,让顾客在用餐体验时拥有好的心情。在食材界有两个食材是紧密相连的,蘑菇和鸡。蘑菇是菌类的一种,营养价值十分丰富,被人称为“素中之肉”。肝脏不好的人群可以吃些蘑菇,膳食多糖以及膳食纤维能够帮助修复受损的肝细胞;鸡肉味道鲜美且有营养,含有蛋白质和不饱和脂肪酸是较为常见的进补佳品。在不同地域,蘑菇和鸡的烹饪手法不同,制作出的菜也不相同。小鸡炖蘑菇是东北名菜,在东北炖菜排行榜中,始终高居榜首的就是小鸡炖蘑菇,也是招待来宾的招牌菜;香菇炖鸡是江苏省的特

  • 热烈祝贺何爹浏阳蒸菜浙江义乌万达店开业纪实报道!

    热烈祝贺何爹浏阳蒸菜浙江义乌万达店开业纪实报道!恭祝新店生意兴隆!财源广进!何爹浏阳蒸菜浙江义乌万达店老板吴总年轻有为,运筹帷幄,从总体战略上把好总的方向。11月2日他派好朋友陈总和他的店面负责人窦先生来长沙公司实地考察项目。公司领导详细与他们介绍了项目的操作流程,并且陪同他们一起在公司的实体店五一店品尝菜品。吃饭的时候,他的好朋友陈总说他们从义乌一来就直接去到了浏阳,也考察了相应的浏阳蒸菜企业。品尝过何爹浏阳蒸菜五一店的菜品后,陈总大加赞赏,觉得这个菜品味道就是他们一直在找的。当时,他们点了一份梅

  • 一朵花刚开,别评价她,让她慢慢长大!

    一朵花刚开,别评价她,让她慢慢长大。今天无意中在网上看到这句话,觉得心里暖暖的。是啊,花儿是这样,树木是这样,其实孩子也是一样。当他们初来到这个世界时,我们不要去评价他们,而只需要耐心的陪伴和等待,等待他们慢慢长大成人。每种花的开花期都是不一样的,有夏天开花的,有秋天开花的,也有冬天开花的。但总是会开花,所以不要着急,慢慢来,慢慢陪伴浇水和施肥就可以了。养育孩子也是一样,不要操之过急,一定要慢慢来,慢慢让孩子长大。我非常喜欢萨提亚的一段话:“当你看到孩子的行为时,其实你没有看他;当你看到孩子行为

  • 何爹浏阳蒸菜:芋之我所欲也

    作为喜好肉类美食的我,对蔬菜类食物没有特别的喜好,但芋头是我比较喜欢吃的一种蔬菜。对芋头产生喜好之情是在大学期间,学校美食街一家川湘菜馆的拿手菜“贵妃香芋丝”。这是一道蒸菜,香芋是切成细丝,上面铺满肉泥,蒸出来以后撒上葱花,然后端上桌。香芋香气逼人,搅拌一下,香芋与肉融成一团,舀一勺拌饭简直欲罢不能。芋在我们生活中常见的有两种,分别是芋头和香芋。芋头又叫毛芋、水芋,是一种重要的蔬菜兼粮食作物,营养和药用价值高,是老少皆宜的营养品。同时含有极小的淀粉颗粒,极高的消化率,适宜婴儿和病人食用,有“皇室

  • 吃遍周边所有快餐,还是这家小碗浏阳蒸菜最好吃!

    大学毕业走向社会,一直就职于写字楼的一些企业,每天最头疼的就是中餐吃什么?每到一个新的地方,都会把周边五百米的大小餐饮、粉面小吃试个遍,看哪家的味道更好?哪家的用油用料更好?哪家的卫生最干净?三年以前开始,与朋友合伙创业,基本就固定一个地方了。遍访周边的美食之后,发现有一家叫“何爹浏阳蒸菜”的小碗菜干净卫生、经济实惠,味道还很好,成为了我和公司同事的食堂。究其原因,主要有以下几个方面:一是干净卫生:这家店采用中式风格装修,带有一点古典元素,配有墙绘和绿植点缀,更显文化品味,就餐氛围和感觉非常好。

  • 一日三餐都在小碗浏阳蒸菜,只因放心对味!

    今天早上在楼下的小碗何爹浏阳蒸菜吃早餐,因为与同事说家乡话,被邻桌的客人听到,因此就认识了邻桌的一位老乡。原来他是一名律师,在附近的写字楼办公,他说一日三餐都在这家店,很喜欢这家店的味道,对采用的油和食材也很放心。这家小碗浏阳蒸菜开了很多年了,从我六年前在附近上班就看到,我也偶尔会光顾这里,但因为想经常更换口味,没有稳定选择一个地方。听老乡这么一说,我重新打量研究了一下,确实与众不同:首先,这家店的装修风格非常时尚,以黑色、白色、红色为主色调,带有一点工业风,墙壁上的墙绘非常有寓意,表现了浏阳蒸

  • 过好人生的每一个阶段,乐于接受真实的自己!

    过好人生的每一个阶段,乐于接受真实的自己。不必去羡慕别人的人生阶段,而要从自己的内心去寻找。坦然的接受大自然赋予你的一切,要相信只有属于自己的才是最适合自己的。幸福是我们普遍向往和想要追求的。莫里.施瓦茨对他的学生说:“拒绝衰老和病痛,一个人就不会幸福。因为衰老和病痛总会来,你为此担惊受怕,却又拒绝不了它,那还会有幸福吗?”他告诉我们,人类应该去发现你现在生活中的一切美好、真实的东西。回首过去会使你产生竞争意识,而年龄是无法竞争的。安于你的每个人生阶段。莫里老师告诉我们,当我们是个孩子时,我们要乐

  • 浏阳蒸菜武汉保利国际店,迎难而上克时艰

    2020年伊始,新冠疫情笼罩在整个神州大地,全国人民都蜗居在家里,不敢随意活动,武汉更是因封城而成为国人关注的焦点。上半年随着疫情的退去,武汉的各项基本工作开始缓慢复苏,商业活动也逐步恢复正常。虽然在武汉民众心中还是存在戒备,但他们还是逐步走出家门,去开始新的生活。人气在慢慢地恢复,一切都朝着往日的繁华方向发展。2020年上半年在严峻的条件下,“迎难而上克时艰,化危为机谋发展”重要讲话获得社会热烈反响。何爹浏阳蒸菜武汉保利国际店的牛总,是积极响应这一号召的代表。疫情前在武汉是一个上班族,疫情过后因为种种

  • 在长沙,竟然有这么地道美味的浏阳蒸菜!

    父母是被下放到浏阳大围山的知识青年,所以我随他们在乡下出生成长,后来才回到湘潭。浏阳原来属于湘潭地区,所以很多湘潭市的知青被下放到了浏阳。湘潭至浏阳虽然相隔只有百来公里,但自从跟着父母回城后就忙于求学、工作、成家,一直没有机会再回去过,但有一点我是永远忘不了的,就是大围山的浏阳蒸菜。大围山是一座神奇的山,山好水好风景好,还是浏阳河的源头。大围山镇是客家人集中居住的古镇,据说五六百年以前客家人就迁徙到了这里。大围山镇土地肥沃、物产丰富,把几万大围山子民养育的健健康康、神清气爽,只要是在大围山工作过

  • 何爹蒸菜:中式快餐的正确打开方式

    现在是一个追求效率的时代,正所谓一寸光阴一寸金,人们干什么都在追求速度,只要速度够快人们就能对它产生足够的依赖。如今的人都在倡导健康饮食理念,但为了效率,很多人不得不选择快餐解决饮食问题。快餐产生的根源就是帮助人们节约用餐时间的餐饮。在社会大众的固有认知当中,快餐尤其是中式快餐,就是一个没有营养健康、卫生环境堪忧、只为填腹充饥的餐饮。所以现在很多家长会带小孩去吃西式快餐,明知道汉堡、炸鸡、薯条等食物易发胖、不营养,但还是会义无反顾地前往,因为西式快餐从卫生、环境等表面上来说领先中式快餐一个档次。

  • 专注现在,做好当下,才能成就未来!

    每个人都想获得成功,要么想得到升迁,要么想创业成功,要么想在某个领域干出一番事业,要么想多赚一点钱。但由于从小到大没有接受过类似培训,加之每个人都会有自己的弱点,在没有专业指导的情况下往往事与愿违。成就未来最重要的一点就是要专注现在。很多人喜欢惋惜过去,觉得过去的某一个机会如果抓住了应该就成功了,觉得过去的某一次朋友邀约如果答应了就成功了,觉得过去的某一次想法如果落地了就成功了。殊不知当时你抓住那一个机会、答应那一次邀约、落实那一次想法之后,事物又会发生不同的变化,或许会输得更惨,要庆幸自己当时

  • 怎样把自己的店做成十年二十年甚至百年老店?

    在这大众创业、万众创新的时代,很多人创业都会选择开店,如便利店、水果店、餐饮店、早餐店、鲜花店等等。在众多的店当中,餐饮店是最受青睐的,因为餐饮店既可以从小开始又能做到很大,具有无限的发展空间。但餐饮店由于受到味道、位置、管理、服务等因素的影响,一般最多开个两三年就开始下滑甚至关门,那怎样才能把自己的店做成十年二十年甚至百年老店呢?一是一个店要持久经营一定要有自己的理念。我们要把店做成有思想、有情感、有灵魂的生命体,而不是一潭死水。理念是指导这个店长期坚持始终如一的一盏明灯,只有具有坚强的理念才

  • 小碗浏阳蒸菜,让您“牛”转乾坤!

    随着近年来创业热情的高涨,加上电商对传统行业的冲击,越来越多的创业者选择餐饮创业,尤其是快餐品类因为投资较低、用人较少、管理相对简单,更是创业者最青睐的品类。但新冠疫情的到来,让很多餐饮创业者坚持不下去,只能关门停业。但也有一些餐饮店复工后生意不但没有下跌,还比原来发展得更好,比如小碗菜的鼻祖——浏阳蒸菜就是这样,这是为什么呢?一是浏阳蒸菜从五百年以前就是采用小碗制,经过了几百年的历史沉淀和传承,采用的都是好米好油好调料好原料,突出的是食材的原汁原味。用的都是家常调料 ,没有过多的调味品,每餐吃都

  • 浏阳蒸菜:你知道小碗菜的历史起源吗?

    小碗菜由于具有选择多样、出品快捷、经济实惠等诸多优点,越来越受到顾客的欢迎。尤其在党中央“反对浪费、厉行节约”的倡导下,小碗菜更是成为小份制中的先行代表。但对于小碗菜的历史来源、产生过程和文化内涵往往一无所知,今天我们就来介绍一下:查阅全国各地的菜系资料,没有发现任何地方的资料里面有关于小碗菜的历史文字记载,只在湘菜典籍的记录中发现在湖南浏阳的大围山客家先民有用小碗蒸菜的习俗,后人称之为“浏阳蒸菜”。从大围山各大姓氏的族谱记载也可以看出,大围山的客家人都是在大约五百年以前迁徙而来,与这个完全吻合

  • 热烈祝贺何爹浏阳蒸菜宁乡碧桂园山湖城店开业纪实报道!

    热烈祝贺何爹浏阳蒸菜宁乡碧桂园山湖城店开业大吉!恭祝戴总的新店生意兴隆!财源广进!戴总90后,她有自己的主张,做事非常有魄力。她目前在家族企业上班,她家的企业做的是工程类的产品,厂子规模特别大,主要经营波纹管、钢带管、中空壁缠绕管等系列产品。她与老公主要负责厂里产品销售这一块,她从不惧怕压力,她说做销售这一块是最锻炼人的,是最能让人快速成长的。11月16日上午,她打电话来到公司,初步了解项目。中午她来到公司,详细了解项目,项目经理陪同她去楼下何爹浏阳蒸菜五一店品尝菜品。试过菜后,她非常满意。她在宁乡的

  • 浏阳蒸菜:良好心态,创业成功的基础!

    很多人心里都有一个梦想,就是想拥有自己的事业,不想一直为别人打工。所以还在上班的时候,就满世界地寻找项目,当找到与自己投资额匹配的项目,就急急忙忙上马,结果亏得一塌糊涂。其实,创业虽然没有绝对的秘诀,还是有一些技巧,如果注意了这些方面,可以大大提高创业的成功率。技巧有很多,不同的人有不同的总结,但归纳起来大部分都是相同的,可以说经过努力的成功创业者感想都差不多,其中最重要的一点就是要有良好的心态。如果没有良好的心态,一个明明可以成功的项目,都会被自己搞砸。如果你创业开一家小饭馆,开业之后生意没有

  • 当你心中充满感恩时,世界竟然奇妙地向你所想的方向发生改变!

    我们生活在大千世界中,不可能没有一丝烦恼。大人有大人的烦恼,小孩也有小孩的烦恼,老人有时候也会有自己的忧愁。但只要我们内心充满感恩时,这些烦恼会慢慢消失,世界竟然奇妙地向你所想的方向发生改变!当你感恩自己时,你会发现你不再那么纠结,你开始对自己更好,你会更多的去察觉自己的感受,你不会再那么苛求自己,当你做不到的时候,你会先放下,你不会再那么焦虑了。等你平静下来时,你自己就能找到方法,如果自己依然不知如何去做,你会去寻找外力的帮助。有时候,甚至一个电话,别人稍微点醒一下你,你就轻而易举做到了。当你

  • 向往的田园生活,如果真的能够实现,你愿意抛弃繁华的城市去乡下生活吗?

    都市中的我们,无数个夜晚向往着美丽的田园生活,无数个镜头在自己的脑海中一遍遍播放。我们每个人的心中都有一个田园梦,这个梦我们一直在做,甚至做了几十年,从未停止过!每当我们看到身边的人,实现了这个田园梦的时候,我们会情不自禁地投去钦佩的眼光,我们的内心深处也太渴望自己能有这样的一方天地,容纳自己焦燥的心!每当我们在手机上或是网上看到别人打造的田园风格的乡下住宅,我们会不由自主地去认真阅读这篇文章,甚至心中暗暗为这位田园主高兴,多么能干和勇敢的一个人,他竟能将梦变成现实,心里说不出的佩服之情!我也是

  • 热烈祝贺何爹浏阳蒸菜湖南衡山县观湘店开业纪实报道!

    热烈祝贺何爹浏阳蒸菜湖南衡山县观湘店开业大吉!恭祝汤总的新店生意兴隆!财源广进!汤总90后的年轻小伙子,毕业后在广东的一家制衣场上班,从事物资采购和质检方面的工作。他工作勤勤恳恳,一丝不苟,一做就是好几年。随着父母年纪开始慢慢变大,父母也希望他能回到家乡来发展。他的父母多年来一直在衡山县从事塑钢、不锈钢门窗、窗帘方面的生意,经营多年,生意一直稳定。因为做的是房子装修方面的生意,经常会有欠款。父母本来的想法,是想要汤总接手家里的生意,但汤总有自己的想法,他想要自己开店创业当老板。当他在找寻项目时,他

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