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意想不到的美味蒸菜-浏阳豆豉蒸鸡翅

时间:2018-01-21     作者:微蒸菜【原创】   阅读

总是在家用油炒菜,不仅会让做饭菜的人吸进去不少油烟,而且食材的营养也在高温逐渐流失不少。今天要和大家分享的蒸菜则不同,不用担心做可口饭菜的人难受,还能完整地保留了食物的滋味和营养,原汁原味不说,做法也都出乎意外地简单呢!

 

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豆豉蒸鸡翅,这可是一道哄小朋友吃饭香香的神奇,小朋友们经常大呼嚷嚷着要去吃外面路边那些煎炸出来鸡翅,父母见了难免会担心这样的食物让小朋友吃多了对身体不好,所以学会这道菜,也算是掌握了小朋友吃饭的“开关”。

 

首先我们要准备的做豆豉蒸鸡翅的材料,需要鸡翅中8个,生抽1汤匙,料酒少许,老抽几滴,蚝油半勺,干豆豉1汤匙,姜葱蒜适量,盐适量,油适量。

 

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下面我就来分享这道菜简单的做法:

首先我们要拿出鸡翅,放入盐水里泡一会,然后在洗干净备用;将豆豉洗干净,然后放入小碗中泡一会;姜切成丝,葱切段,蒜切碎;

 

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2、用刀将鸡翅两面各划两下,放入盘中,加入盐、生抽、蚝油、老抽和料酒,搅拌均匀后腌半小时;

 

3、锅中放入油,油热后放入葱姜蒜豆豉炒香,然后把炒香的小料倒入鸡翅中备用;

 

4、锅中放水,水热后放入鸡翅,中火蒸20分钟;

 

5、如果嫌汤汁多,就挑出鸡翅摆在盘中,放上葱丝;

 

6、另起锅,放入汤汁再加点油,烧热后,浇上鸡翅上,味道会更佳!

 

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小编只是简单举例了一道简单又富有新意的家常蒸菜,其实只要用心,浏阳蒸菜的种类能有千百个样式,没有油烟,制作起来简单有好吃,抽点空,自己动手做给家人、朋友这样几道蒸菜试试吧!能够轻易的获得许多赞赏哦~

      部分图片来自网络,如有侵权请联系删除!


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