课程内容：
本视频课程介绍了腊八豆蒸腊牛肉的食材处理、调味方法、蒸制时间等内容。
课程介绍：
腊制品是浏阳美味当中的一大系列，也是形成浏阳蒸菜产业的基础之一，简称“浏阳腊货”。浏阳腊制品的生产加工工艺相当复杂，需要经过去毛、上盐、腌制、晒制、熏烟等工序，时间总共需要14天。它不同于湘西腊味，也不同于其他地方腊味。本视频当中采用的腊牛肉是经过专业工厂加工切制包装而成的半成品，只要稍加处理，就可直接蒸制食用。
腊八豆是湖南省汉族传统小吃之一，腊八节节日食俗。已有数百年历史，民间多在每年立冬后开始腌制，至腊月八日后食用，故称之为"腊八豆"，其成品具有一种特殊的香味，且异常鲜美，因而很受人们的喜爱。腊八豆含有丰富的营养成分，如氨基酸、维生素、功能性短肽、大豆异黄酮等生理活性物质，是营养价值较高的保健发酵食品。但市场上有很多散装或者小厂的腊八豆根本没有经过发酵工艺，也就没了风味和营养。
”何爹“采用了最好的腊八豆和腊牛肉，可以在网站“特色原材料商城”下单采购。
适用人群：
任何人
包含：
1.如何购买《何爹教你做蒸菜》视频课程
答：一、单个视频课程购买方法
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